眾科大棚保溫被
近年來(lái)，江蘇小棚蝦上市量增加，對(duì)蝦價(jià)格大幅下跌。自10月以來(lái)，江蘇秋茬小棚蝦陸續(xù)上市，尤其是近兩三周再加上疫情等因素，南美白對(duì)蝦價(jià)格持續(xù)下跌。隨著新一輪冷空氣的到來(lái)，江蘇氣溫將大幅下降，屆時(shí)蝦價(jià)可能會(huì)下跌，農(nóng)民面臨前所未有的壓力。
作為小棚蝦養(yǎng)殖規(guī)模的地區(qū)，每次江蘇大量小棚蝦上市，對(duì)蝦價(jià)格都會(huì)受到很大影響，尤其是在這個(gè)特殊的疫情期間。雖然江蘇疫情新增病例少，疫情控制好，但南美白對(duì)蝦在長(zhǎng)三角幾大水產(chǎn)市場(chǎng)的銷量跟不上，鄭州、合肥、武漢、長(zhǎng)沙等其他省份受到很大影響。這些大城市是江蘇南美白對(duì)蝦的重要輸出方向。總的來(lái)說(shuō)，銷量更差。
目前，江蘇省小棚蝦價(jià)格較10月份下跌至少3元。10月上半月前，30只蝦基本上是21-22元/公斤。目前，基本上是18-19元/公斤。幾天前，鹽城濱海等地區(qū)的最低價(jià)格只有17元/公斤，但現(xiàn)在略有上漲。今天，新一輪冷空氣已經(jīng)開(kāi)始影響北方。預(yù)計(jì)13日鹽城氣溫將大幅下降8度，白天最高氣溫將降至15度左右，最低氣溫僅為8度。如果降溫太嚴(yán)重，常溫室農(nóng)民會(huì)急于賣蝦，這可能會(huì)再次降低南美白蝦的價(jià)格。
江蘇這批秋茬蝦整體養(yǎng)殖不是很好。據(jù)南通鹽城等地介紹，水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)整體養(yǎng)殖成功率估計(jì)不超過(guò)一半，局部養(yǎng)殖區(qū)甚至只有30%左右，這是多年來(lái)沒(méi)有遇到的超低成功率。成功率很低，但蝦的價(jià)格一次又一次地下降。一些農(nóng)民仍然需要排隊(duì)明市場(chǎng)形勢(shì)有多糟糕。
從南通到鹽城再到連云港，養(yǎng)殖失敗的原因很多。常見(jiàn)原因是夏季持續(xù)高溫、孢子蟲(chóng)弧菌等疾病爆發(fā)。南通如東、鹽城東臺(tái)等地受到第12號(hào)臺(tái)風(fēng)梅花的嚴(yán)重打擊。嚴(yán)重的直接排苗應(yīng)重新放苗，較輕的應(yīng)修棚。即使養(yǎng)殖成功，農(nóng)民的比往年縮水。
近年來(lái)，江蘇溫室的價(jià)格繼續(xù)上漲。無(wú)論是租棚還是買棚，農(nóng)民的成本都更高，很多地方很難買到棚子，這也在一定程度上刺激了其他省份加快了棚子的開(kāi)放速度。去年主要集中在山東東營(yíng)地區(qū)，廣西有少量棚戶區(qū)。今年，棚戶區(qū)轉(zhuǎn)移到廣東、廣西、浙江三省。預(yù)計(jì)廣東廣西的棚戶區(qū)數(shù)量明年將繼續(xù)增加。
與溫室價(jià)格上漲相比，飼料價(jià)格上漲帶來(lái)的壓力更大。今年豆粕、魚(yú)粉等主要原料大幅上漲，導(dǎo)致水產(chǎn)品價(jià)格快速上漲。溫室蝦一般價(jià)格較高，價(jià)格上漲幅度較大。目前，43蛋白豆粕的最高價(jià)格已上漲到5920元/噸，平均價(jià)格為5625元/噸，秘魯超級(jí)蒸汽魚(yú)粉的價(jià)格也上漲到13400-13800元/噸。豆粕價(jià)格可能在11月繼續(xù)上漲，不排除蝦料繼續(xù)上漲。
未來(lái)，江蘇省小棚蝦養(yǎng)殖的高成本將繼續(xù)下去。如何應(yīng)對(duì)？這是許多農(nóng)民應(yīng)該考慮的問(wèn)題。一些浙江農(nóng)民可能會(huì)轉(zhuǎn)到其他地區(qū)養(yǎng)蝦。畢竟，廣東和廣西的小棚價(jià)格會(huì)相對(duì)便宜，這將是一個(gè)選擇。堅(jiān)持在江蘇養(yǎng)蝦的蝦農(nóng)怎么辦？更不用說(shuō)選擇幼苗、使用好材料、調(diào)整水和底部以及注意疾病預(yù)防等常規(guī)操作了。
今年，一些膽大的農(nóng)民進(jìn)一步嘗試超高密度，一個(gè)40米長(zhǎng)的棚子里有10多萬(wàn)苗。有的農(nóng)民養(yǎng)到100條以內(nèi)就開(kāi)始疏蝦，賣蝦回收成本，還能降低密度，剩下的蝦長(zhǎng)得更快。有些人在整個(gè)過(guò)程中超過(guò)密度，這是對(duì)農(nóng)民技術(shù)、經(jīng)驗(yàn)、投資和運(yùn)氣的極大考驗(yàn)。在這種超高密度模式下，只要育種成功，40米棚的產(chǎn)量就可以達(dá)到3000多公斤，甚至接近4000公斤。但對(duì)大多數(shù)農(nóng)民來(lái)說(shuō)，這種超高密度很難控制。
小棚蝦的快速發(fā)展也帶來(lái)了一些問(wèn)題。例如，由于以往如東等地的大規(guī)模發(fā)展，導(dǎo)致了尾水整治的一系列操作?，F(xiàn)在如東剩下的小棚基本都做好了或者即將做好尾水處理?，F(xiàn)在鹽城射陽(yáng)等地也要整改小棚蝦。在10月27日的會(huì)議上，射陽(yáng)生態(tài)環(huán)境局報(bào)告了南美白對(duì)蝦溫室養(yǎng)殖的基本情況、存在的問(wèn)題和下一步的工作建議，農(nóng)業(yè)和農(nóng)村局報(bào)告了南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖的處置計(jì)劃。
以前連云港的小棚蝦發(fā)展比較快，后來(lái)拆了很多。灌南等地?cái)?shù)萬(wàn)畝的小棚蝦養(yǎng)殖面積被推掉。目前連云港只有一些地方有一些小棚蝦，但估計(jì)不一定能保證能持續(xù)多久。雖然山東東營(yíng)地區(qū)是一個(gè)新興的養(yǎng)殖區(qū)，但它也更加關(guān)注這個(gè)問(wèn)題。東營(yíng)利津縣丁羅鎮(zhèn)的小棚蝦養(yǎng)殖園今年上半年只養(yǎng)了一茬蝦，下半年暫停了。估計(jì)要等到相關(guān)尾水處理設(shè)施到位。
目前，廣東和廣西的溫室蝦在這方面還沒(méi)有問(wèn)題。地方政府也在大力引導(dǎo)和支持溫室蝦產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，希望給當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)帶來(lái)新的增長(zhǎng)點(diǎn)，因?yàn)橥獬匚r越來(lái)越難養(yǎng)，尤其是廣東和廣西。據(jù)估計(jì)，農(nóng)民很難繼續(xù)養(yǎng)殖外池。
但從今年的養(yǎng)殖情況來(lái)看，廣西等地的小棚蝦養(yǎng)殖不是很好。雖然有的棚產(chǎn)量超過(guò)1000公斤，有的棚產(chǎn)量超過(guò)2000公斤，但很多棚產(chǎn)量不到100公斤，有的甚至不到500公斤。因此，廣西和其他地方很難出售新的溫室。即使許多地區(qū)有農(nóng)民租房，租金也比以前便宜了。我們必須等到一系列問(wèn)題得到解決，育種成功率得到提高，然后那里的溫室蝦產(chǎn)業(yè)才能取得巨大的發(fā)展。
在某種情況下，我想再次提醒農(nóng)民過(guò)去，當(dāng)溫室蝦在江蘇蓬勃發(fā)展時(shí)，雖然漁藥制造商的競(jìng)爭(zhēng)非常激烈，但總體上還是不錯(cuò)的。畢竟，大多數(shù)制造商依靠經(jīng)銷商渠道在市場(chǎng)上充分競(jìng)爭(zhēng)，至少在產(chǎn)品營(yíng)銷中保持一些底線。然而，隨著廣東廣西溫室蝦數(shù)量的增加，整個(gè)行業(yè)似乎出現(xiàn)了爆炸性棚的跡象，漁藥制造商的重點(diǎn)也得到了調(diào)整，特別是許多在線銷售制造商非常強(qiáng)大。
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